En la imagen de izquierda a derecha: Javier Márquez (Gerente de la Agropecuaria Ecológica sierra de Alcaraz) y Clara Madrid (Gerente de Al Alma del Olivo)
El pasado 26 de Noviembre tuvo lugar la celebración de la Jornada organizada por Gastroleum en Madrid #EntreAceites. La fecha coincidía con el Día Mundial del Olivo y para conmemorarlo, el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, fue invitado a inaugurar la 1ª Jornada Profesional del Aceite de Oliva Español, en la que desde Olinexo, participamos con la ilusión de acudir a nuestro primer evento y compartirlo junto a empresarios, instituciones, almazaras, cooperativas y demás entidades pertenecientes al sector oleícola.
Durante la jornada pudimos disfrutar de varias mesas redondas sobre temas de actualidad del mundo del aceite, además de disfrutar de las cualidades organolépticas de más de 50 aceites de oliva vírgenes extra de la nueva campaña 2019/20 provenientes de diferentes regiones de España que acompañaron a los nuestros en la exposición.
Por supuesto no faltaron demostraciones culinarias con el protagonista de buena parte de las recetas de la Dieta Mediterránea, el AOVE, de la mano experta de un elenco de grandes chefs capitaneados por Firo Vázquez, que ofrecieron un sabroso Showcooking utilizando una selección de vírgenes extra entre los que estuvieron nuestros Al Alma del Olivo y OLV.
